O Mirza Ghasemi

Você já se sentiu frustrado depois de terminar uma receita? Sim? Pois bem, eu me senti e muito. Foi mais ou menos como  “jogar um balde de água fria”. Há um tempinho atrás conheci o Mahdi, um restaurante de comida Persa em Hammersmith, lado oeste de Londres.

Molho de tomate caseiro com alho assado.

Tenho uma tia que é descendente de italianos. Ela e a mãe dela arrasam no molho de tomate. Já tentei fazer igual, mas sem chance. É receita de família e só elas para conseguirem chegar no ponto perfeito. Desde então venho tentado, exporadicamente, fazer molho de tomate.