Quer se surpreender? Suflê de cenoura com leite de inhame

Desde que comecei o projeto do La Gordita passo dias na cozinha testando receitas. Tenho tanto prazer nisso, que posso passar horas e nem perceber. Sempre gostei de cozinhar e com certeza me encontrei na cozinha vegetariana. Justamente pelo leque de possibilidades de misturar e criar utilizando os alimentos que a natureza nos oferece. É alquimia…

O Mirza Ghasemi

Você já se sentiu frustrado depois de terminar uma receita? Sim? Pois bem, eu me senti e muito. Foi mais ou menos como  “jogar um balde de água fria”. Há um tempinho atrás conheci o Mahdi, um restaurante de comida Persa em Hammersmith, lado oeste de Londres.