Saladinha rápida de berinjela estilo japa

Aprendi a fazer essa saladinha com a mãe da minha madrasta que é japonesa. Não lembro exatamente a receita da Bah, então criei a minha versão tentando fazer igual. Não tem segredo nenhum e fica uma delícia!!! Outra opção é usar abobrinha ao invés da berinjela. Eu sempre faço com a abobrinha de casca verde escura,…